Die zahlreichen Hitzewellen, die in diesem Sommer aufeinanderfolgten, haben die Entwicklung der Tomatenpflanzen beeinträchtigt. Das Unternehmen rechnet im Vergleich zu den vergangenen Kampagnen mit einem Produktionsrückgang von 25 bis 30 Prozent. Trotz dieses Rückgangs vertraut Frías auf eine gute Qualität und schätzt den Ertrag auf rund 90.000 Kilogramm pro Hektar.
Auch der Mangel an Niederschlägen prägte das Wetter in Aragón in diesem Sommer. Für das Unternehmen stellte dies jedoch kein Problem dar, da es über Bewässerung verfügt. „Für Tomaten ist Regen im Sommer oft eher schlechter als besser“, erklärt Frías angesichts des Risikos von Krankheiten und anderer feuchtigkeitsbedingter Probleme.
Die Produktion dieser Kultur sei „ein Kreuzweg“, erklärte der Erzeuger. Er berichtet, dass die Erträge jedes Jahr geringer würden, die Preise gleich blieben und vor allem die Produktionskosten stiegen. Frías beklagt, dass die Verteuerung alles betreffe: Düngemittel, Arbeitskräfte, Steuern und Kraftstoffe.
12 JAHRE ANBAU VON ROSA-TOMATEN AUS BARBASTRO
Terra Agronómica verfügt in Barbastro über rund 22 Hektar Rosa-Tomaten, mit deren Anbau das Unternehmen vor zwölf Jahren begann. Ergänzt wird die Produktion durch weitere 50 Hektar in Almería, wo das Unternehmen erst vor drei Jahren startete. An beiden Standorten verfügt es über jeweils ein Produktions- und ein Verpackungszentrum und beschäftigt mehr als 400 Menschen.
Dank dieser beiden Standorte kann das Unternehmen durch die Überschneidung der Kampagnen in beiden Regionen das ganze Jahr über die Versorgung sicherstellen. Laut Frías wird in beiden Gebieten mit demselben Pflanzenmaterial gearbeitet, um die Produkteigenschaften zu bewahren. „Wir wollen, dass sie denselben Geschmack und dieselbe Textur hat“, betonte der Inhaber.
Terra Agronómica verfügt sowohl in Barbastro als auch in Almería über Anbauflächen, wodurch das Unternehmen die Produktion von Rosa-Tomaten das ganze Jahr über aufrechterhalten kann. Foto: Diego Sanz
Diese beiden Anbauflächen sind vor allem in den vergangenen drei Jahren gewachsen, dank der Geschäftsbeziehung mit Mercadona, dem wichtigsten Kunden von Terra Agronómica. Auf diese Supermarktkette entfallen etwa 85 bis 90 Prozent der Produktion des Unternehmens, das Mercadona an 365 Tagen im Jahr mit Rosa-Tomaten beliefert.
Das Unternehmen hat außerdem begonnen, seine Tätigkeit mit der süßen Zwiebel Mundo Manzana zu diversifizieren. Es hat dieses aus Barbastro stammende Produkt wiedergewonnen, das gemeinsam mit den Tomaten im Freiland angebaut wird. Die Produktion ist noch begrenzt, findet auf dem lokalen Markt jedoch guten Anklang.
Beide Produkte zeichnen sich durch ihre Qualität aus. Bei der Rosa-Tomate gehören Festigkeit und Geschmack nach Einschätzung von Diego Frías zu den wichtigsten Unterscheidungsmerkmalen gegenüber anderen Tafelsorten. Die Zwiebel Mundo Manzana wiederum besticht durch ihre „fleischige Textur“ und ihren Geschmack.
