Die Gemeinde hat das Ausschreibungsverfahren für den Betrieb dieses Geschäfts eröffnet. Es befindet sich in einem 130 Quadratmeter großen kommunalen Gebäude in der Calle Alta 7 mit Zugang über die Calle Mayor. Die Räumlichkeiten verfügen über einen Brotverkaufsraum, einen Ofen, ein Lager, eine Toilette und einen Heizkessel sowie über die für den Betrieb erforderliche Ausstattung und Maschinen. Die Mindestmiete wurde auf 100 Euro pro Jahr zuzüglich Mehrwertsteuer festgesetzt. Die Bewerber können in ihren Angeboten jedoch einen höheren Betrag vorschlagen.
Zusätzlich besteht die Möglichkeit, eine kommunale Wohnung für 150 Euro zu beziehen, was den Umzug der Person oder Familie erleichtert, die den Betrieb übernimmt. Der Zuschlagsempfänger muss seinen gewöhnlichen Wohnsitz in Frías de Albarracín begründen und sich dort anmelden. Der Vertrag für die Bäckerei gilt zunächst zwei Jahre und kann jeweils um zwei Jahre bis zu einer Höchstdauer von zehn Jahren verlängert werden. Die Aufnahme des Betriebs ist für den 1. Februar 2027 vorgesehen.
SO KANN MAN SICH FÜR DIE AUSSCHREIBUNG DER BÄCKEREI BEWERBEN
Interessierte, die den Betrieb übernehmen möchten, können ihre Angebote bis zum 6. Oktober 2026 um 14.00 Uhr einreichen. Zu den festgelegten Voraussetzungen gehören die Geschäftsfähigkeit, die Erfüllung der Verpflichtungen gegenüber der Steuerbehörde und der Sozialversicherung sowie ein Führerschein der Klasse B.
Die Angebote können über die elektronische Geschäftsstelle der Gemeinde Frías de Albarracín oder persönlich im Rathaus in der Plaza Mayor 1 eingereicht werden. In diesem Fall gelten mittwochs, donnerstags und freitags von 09.00 bis 14.00 Uhr die entsprechenden Öffnungszeiten.
Auch der Versand per Post an die Gemeinde ist möglich. Dieser muss jedoch noch am selben Tag per E-Mail an das Rathaus angekündigt werden. Die vollständigen Ausschreibungsunterlagen können auf der Website der Gemeinde Frías de Albarracín eingesehen oder direkt bei der Gemeindeverwaltung angefordert werden.
IN EINEM DORF EINE STUNDE VON TERUEL ENTFERNT LEBEN
Die Annahme des Angebots bedeutet auch, ein neues Leben in einer der kleinen Gemeinden der Sierra de Albarracín zu beginnen. Frías de Albarracín hat nach Angaben des spanischen Statistikamts INE für das Jahr 2025 109 Einwohner und eine Gemeindefläche von 50,79 Quadratkilometern. Der Ort liegt mitten in den Montes Universales und ist von der typischen Berglandschaft dieses Gebiets der Provinz Teruel umgeben.
Die Gemeinde liegt etwa eine Autostunde von Teruel entfernt. Von der Provinzhauptstadt aus fährt man in Richtung Gea de Albarracín und Albarracín und anschließend weiter in Richtung Royuela, bevor man nach Frías de Albarracín abbiegt und Calomarde passiert. Die Lage ermöglicht das Leben in einer kleinen ländlichen Gemeinde und zugleich eine vergleichsweise gute Nähe zu Teruel und Orten wie Albarracín.
Trotz seiner geringen Größe bewahrt Frías de Albarracín mehrere kulturhistorische und natürliche Sehenswürdigkeiten. Zu den markanten Bauwerken gehören die Kirche der Himmelfahrt und die Eremitage San Roque, während sich in Casas de Frías die Eremitage Carmen befindet. Das Dorf liegt außerdem am Hang des Burgbergs, wo verschiedene Ausgrabungen Überreste einer Siedlung aus der Zeit um 1520 v. Chr. ans Licht gebracht haben.
Die natürliche Umgebung ist eine weitere große Attraktion. In der Umgebung liegen Orte wie die Quellen Fuente del Berro und Fuente del Buey, beide mit Picknickplätzen, sowie die Quellen Fuente de la Mora und Fuente Mentirosa. Von dort aus sind auch die Peña Rubia und der Cañón de la Hoz zu sehen; in der Nähe befindet sich außerdem die Teufelshöhle. Eine der ungewöhnlichsten Naturerscheinungen ist der sogenannte „H-Baum“, der aus zwei Kiefern besteht, die auf natürliche Weise durch einen Ast miteinander verbunden sind.
Die Ausschreibung für die Bäckerei eröffnet somit eine Möglichkeit, die weit über die Leitung eines Geschäfts hinausgeht. Wer über eine Existenzgründung und einen Umzug aufs Land nachdenkt, kann sich in einer kleinen Gemeinde der Sierra de Albarracín niederlassen, eine kommunale Wohnung beziehen und einen Betrieb übernehmen, der in Orten mit etwas mehr als hundert Einwohnern eine besonders wichtige Dienstleistung erbringt.
