Die Gemeinde hat das Vergabeverfahren für den Betrieb dieses Geschäfts eröffnet. Es befindet sich in einem 130 Quadratmeter großen Gemeindelokal in der Calle Alta 7 mit Zugang über die Calle Mayor. Die Räumlichkeiten verfügen über einen Brotverkauf, einen Backofen, ein Lager, eine Toilette und einen Heizkessel sowie über die für den Betrieb erforderliche Ausstattung und Maschinen. Die Mindestmiete wurde auf 100 Euro pro Jahr zuzüglich Mehrwertsteuer festgelegt, wobei die Bewerber in ihren Angeboten einen höheren Betrag vorschlagen können.
Hinzu kommt die Möglichkeit, für 150 Euro eine Gemeindewohnung zu beziehen, wodurch der Umzug der Person oder Familie erleichtert werden soll, die den Betrieb übernimmt. Die erfolgreiche Bewerberin oder der erfolgreiche Bewerber muss seinen gewöhnlichen Wohnsitz in Frías de Albarracín nehmen und sich dort anmelden. Der Vertrag für die Bäckerei gilt zunächst zwei Jahre und kann jeweils um zwei Jahre bis zu einer Höchstdauer von zehn Jahren verlängert werden. Die Aufnahme des Betriebs ist für den 1. Februar 2027 vorgesehen.
SO KANN MAN SICH FÜR DIE BÄCKEREI BEWERBEN
Interessierte, die den Betrieb übernehmen möchten, können ihre Angebote bis zum 6. Oktober 2026 um 14.00 Uhr einreichen. Zu den festgelegten Voraussetzungen gehören die Geschäftsfähigkeit, die Erfüllung der Verpflichtungen gegenüber dem Finanzamt und der Sozialversicherung sowie der Besitz eines Führerscheins der Klasse B.
Die Angebote können über die elektronische Geschäftsstelle der Gemeinde Frías de Albarracín oder persönlich im Rathaus am Plaza Mayor 1 eingereicht werden. In diesem Fall gelten mittwochs, donnerstags und freitags Öffnungszeiten von 09.00 bis 14.00 Uhr.
Auch die postalische Übermittlung an die Gemeinde ist möglich. Sie muss jedoch noch am selben Tag per E-Mail an das Rathaus angekündigt werden. Die vollständigen Ausschreibungsunterlagen können auf der Website der Gemeinde Frías de Albarracín eingesehen oder direkt bei der Gemeindeverwaltung angefordert werden.
LEBEN IN EINEM DORF EINE STUNDE VON TERUEL ENTFERNT
Die Annahme des Angebots bedeutet auch, ein neues Leben in einer der kleinen Gemeinden der Sierra de Albarracín zu beginnen. Frías de Albarracín hat nach den INE-Daten für 2025 109 Einwohner und eine Gemeindefläche von 50,79 Quadratkilometern. Der Ort liegt mitten in den Montes Universales und ist von der für diesen Teil der Provinz Teruel typischen Berglandschaft umgeben.
Die Gemeinde liegt etwa eine Autostunde von Teruel entfernt. Von der Provinzhauptstadt aus fährt man in Richtung Gea de Albarracín und Albarracín und anschließend weiter in Richtung Royuela, bevor man nach Frías de Albarracín abbiegt und Calomarde passiert. Die Lage ermöglicht das Leben in einer kleinen ländlichen Gemeinde und zugleich eine verhältnismäßig kurze Entfernung zu Teruel und Orten wie Albarracín.
Trotz seiner geringen Größe bewahrt Frías de Albarracín mehrere sehenswerte Kultur- und Naturdenkmäler. Zu den Bauwerken zählen die Kirche Nuestra Señora de la Asunción und die Kapelle San Roque, während sich in Casas de Frías die Kapelle Carmen befindet. Der Ort liegt außerdem am Hang des Castillo-Hügels, wo bei verschiedenen Ausgrabungen die Überreste einer Siedlung aus der Zeit um 1520 v. Chr. ans Licht kamen.
Die Natur rund um den Ort ist eine weitere wichtige Attraktion. In der Umgebung liegen unter anderem die Quellen Fuente del Berro und Fuente del Buey, beide mit Picknickplätzen, sowie die Fuente de la Mora und die Fuente Mentirosa. Von der Gegend aus sind auch der Peña Rubia und der Canyon de la Hoz zu sehen; in der Nähe befindet sich außerdem die Teufelshöhle. Eine der ungewöhnlichsten Naturerscheinungen ist der sogenannte „árbol de la H“, der aus zwei Kiefern besteht, die auf natürliche Weise durch einen Ast miteinander verbunden sind.
Die Ausschreibung für die Bäckerei eröffnet damit eine Möglichkeit, die weit über die Leitung eines Geschäfts hinausgeht. Wer über eine Unternehmensgründung und den Umzug aufs Land nachdenkt, kann sich in einer kleinen Gemeinde der Sierra de Albarracín niederlassen, eine Gemeindewohnung beziehen und einen Betrieb übernehmen, der in Orten mit kaum mehr als hundert Einwohnern eine besonders wichtige Dienstleistung erbringt.
