Der Unterschied zu den vorherigen Ausgaben war deutlich. Während 2019 rund 300.000 Menschen an der Ofrenda teilnahmen, sank die Zahl 2021 auf gerade einmal 20.000 – 7 Prozent der üblichen Teilnehmer. Diese Begrenzung führte dazu, dass die Blumenläden einen großen Teil der Bestellungen für kleine Sträuße verloren, die die Teilnehmer traditionell mitbrachten.
Der damalige Präsident des Verbands der aragonesischen Floristikunternehmer, Rubén Cebollero, erklärte, die Umsätze hätten während der Fiestas del Pilar bei 12 bis 15 Prozent des Üblichen gelegen. Die Prognosen gingen von rund 840.000 Blumen aus, verglichen mit den sieben Millionen, die 2019 das Gerüst der Jungfrau bedeckt hatten.
Trotz der Schwierigkeiten hatten sich die großen Blumenkörbe dank der Beteiligung der üblichen Gruppen erholt. Zudem beschlossen viele Aragonesen, die nicht an der Ofrenda teilnehmen konnten, die Tradition von zu Hause aus aufrechtzuerhalten. Die Blumenläden erhielten Aufträge, um Balkone, Geschäftsfronten und Pfarrkirchen zu schmücken, die eigene Ehrungen für die Jungfrau organisierten.
Unter allen Sorten blieb die weiße Nelke die gefragteste Blume. Cebollero bezeichnete sie als "Königin der Floristik" und erinnerte daran, dass ihre Beliebtheit mit der Tradition verbunden war, weiße Blumen im Bereich des Lothringer Kreuzes auf dem Mantel der Jungfrau anzubringen.
Die gesundheitliche Ungewissheit hatte auch die Vorbereitungen erschwert und die großen Bestellungen bis gerade einmal zwei Wochen vor der Feier verzögert, obwohl sie normalerweise einen Monat im Voraus organisiert wurden.
Die geringere Zahl der Teilnehmer, die geschmückten Balkone und die herausragende Rolle der weißen Nelke prägten jene pandemiebedingt eingeschränkte Ofrenda del Pilar. So berichteten wir vor fünf Jahren bei Aragón Digital in der ursprünglichen Nachricht über den Einbruch der Blumenverkäufe während der Fiestas del Pilar 2021.
