Die Region Cinco Villas veranstaltet dieses beliebte Event, das seit 2011 stattfindet, ein weiteres Jahr. Finanziert wird es vom Kultur- und Tourismusdezernat der Regionalverwaltung. In dieser Ausgabe nehmen Navardún (24. Oktober), Urriés (31. Oktober), Fuencalderas und Isuerre (1. November), Longás (14. November), Lobera de Onsella (21. November), Uncastillo und Castiliscar (22. November) sowie Lacorvilla (6. Dezember) teil, das erstmals in das Programm aufgenommen wurde. Auch Biel und El Frago werden sich beteiligen; ihre Aktivitäten werden zu einem späteren Zeitpunkt angekündigt.
Für die in den einzelnen Orten organisierten Angebote ist keine vorherige Anmeldung erforderlich. Ausnahmen gelten für Aktivitäten, bei denen die veranstaltende Gemeinde dies vorsieht oder eine Reservierung notwendig ist, etwa bei den in mehreren Orten geplanten Gemeinschaftsessen.
NAVARDÚN UND URRIÉS ERÖFFNEN DIE PILZTAGE
Die Pilztage beginnen am 24. Oktober in Navardún mit einer Exkursion in die Berge um 9.00 Uhr, die von einem Pilzkundler des Pilzparks Ultzama begleitet wird. Um 12.00 Uhr findet ein gastronomischer Workshop mit einer Verkostung von gebratenem Bio-Lamm aus dem Val de Onsella (Gordún) statt. Außerdem gibt es einen Vortrag über die ökologische Aufzucht von Lämmern, ihre Ernährung und die Vorteile dieser Fleischsorte. Eine halbe Stunde später, um 12.30 Uhr, präsentieren und klassifizieren die Pilzkundler aus Ultzama die gesammelten Pilze. Um 14.30 Uhr wird ein Gemeinschaftsessen veranstaltet, bei dem Pilze die Hauptzutat sind. Dafür ist eine Reservierung unter der Telefonnummer 615 020 087 erforderlich. Den Abschluss bildet um 19.00 Uhr das kostenlose Konzert „Igualmente“ mit Mosicaires und Inma Carne.
Urriés übernimmt am 31. Oktober mit einer Exkursion in die Berge die nächste Veranstaltung. Treffpunkt ist um 9.30 Uhr die Plaza Nueva. Um 12.00 Uhr kehren die Teilnehmer zurück, um die gesammelten Exemplare zu bestimmen. Außerdem wird die größte essbare und unbeschädigte Pilzart ausgezeichnet, die während des Ausflugs gefunden wurde. Zwischen 13.00 und 14.00 Uhr gibt der Koch Luis Berzosa im Saal El Calabozo einen Kochworkshop. Um 15.00 Uhr findet ein Gemeinschaftsessen statt, für das eine Anmeldung per WhatsApp unter 639 777 784 erforderlich ist. Um 18.00 Uhr geht das Programm mit einer Zauber- und Humorvorstellung von Juan Capilla weiter, die Teil des von der Regionalverwaltung der Cinco Villas finanzierten Programms „Al Abrigo en Cinco Villas“ ist. Um 19.30 Uhr folgt ein von einem DJ begleitetes Nachmittagsfest.
Isuerre und Fuencalderas veranstalten ihre Aktivitäten am 1. November. In Isuerre bietet der Koch Luis Berzosa um 18.30 Uhr im Pilzmuseum einen Workshop an, in dem die Zubereitung von Gerichten mit Pilzen vermittelt wird. In Fuencalderas beginnt der Tag um 9.30 Uhr mit der Vorstellung der Aktivitäten und einem Vortrag über gute Praktiken. Um 10.00 Uhr startet eine freie Exkursion in die Berge zur Pilzsuche. Zwischen 12.30 und 13.30 Uhr werden die gesammelten Exemplare bestimmt. Ein Pilz-Wermut um 13.30 Uhr bildet den Abschluss des Programms.
LONGÁS UND LOBERA DE ONSELLA SETZEN DIE AKTIVITÄTEN IM NOVEMBER FORT
Longás veranstaltet seinen Pilztag am 14. November mit einer um 10.00 Uhr beginnenden Exkursion in die Berge, die vom Pilzkundler Patxi Pérez Zugasti begleitet wird. Nach der Rückkehr können die Teilnehmer die gesammelten Arten bei einer Bestimmung und Ausstellung auf dem Platz kennenlernen. Um 16.30 Uhr wird im Sitzungssaal des Rathauses der audiovisuelle Beitrag „Die Pilze der Cinco Villas“ gezeigt. Das Programm endet um 19.30 Uhr mit der Verkostung „Reino fungi (Hefe vs. Schimmelpilze)“. Der Preis beträgt 10 Euro pro Person, die Teilnehmerzahl ist begrenzt. Für die Teilnahme ist zwischen dem 4. und 11. November eine Anmeldung per E-Mail an asociacionculturalchinela@gmail.com erforderlich.
Lobera de Onsella empfängt die Teilnehmer am 21. November zu den Pilztagen. Der Empfang findet um 9.30 Uhr auf dem Platz statt. Um 10.30 Uhr beginnt eine Exkursion in die Berge zur Pilzsuche. Am Nachmittag wird um 18.00 Uhr der IV. Kochkurs für Pilzgerichte angeboten. Den Abschluss bildet um 20.00 Uhr eine Verkostung von Migas mit Pilzen.
Castiliscar veranstaltet seine Pilzaktivitäten am 22. November. Ab 9.00 Uhr geht es in Begleitung eines Pilzkundlers in die Berge. Treffpunkt ist der überdachte Vorplatz der Bar Centro de Convivencia. Um 11.30 Uhr kehren die Teilnehmer in den Saal des Centro de Convivencia zurück, wo der Experte die Merkmale der gesammelten Pilze erläutert. Um 13.00 Uhr wird ein Workshop zur Verkostung von Migas mit Pilzen angeboten, die von einem auf dieses Gericht spezialisierten Einwohner des Ortes zubereitet werden. Sowohl der Wermut als auch das Menü der Bar-Restaurant Convivencia werden zudem Gerichte mit Pilzen enthalten. Reservierungen für den Speisesaal sind unter 674 075 353 möglich.
Auch Uncastillo widmet den 22. November der Pilzkunde. Die Aktivitäten beginnen um 9.00 Uhr mit der Vorstellung der Pilztage und einem Frühstück auf dem Vorplatz der Sporthalle. Um 10.00 Uhr bietet die Escuela Verde einen Vortrag über gute Praktiken an. Außerdem wird eine freie Exkursion in die Berge zur Pilzsuche organisiert. Zwischen 12.30 und 14.00 Uhr bestimmt die Escuela Verde die gesammelten Exemplare im Centro de Día. Am Nachmittag findet von 16.00 bis 17.15 Uhr ein Einführungsvortrag in die Pilzkunde statt, der Rezepte und Methoden zur Konservierung von Pilzen umfasst. Zwischen 17.30 und 18.30 Uhr endet das Programm mit einem Kinderworkshop zu Bastelarbeiten rund um die Pilzkunde, ebenfalls im Centro de Día und unter der Leitung der Escuela Verde.
Die Pilztage der Cinco Villas sind eine seit 2011 von der Region Cinco Villas geförderte Initiative. Die beteiligten Rathäuser wirken daran mit und sind für die Konzeption und Organisation der Aktivitäten in den jeweiligen Gemeinden verantwortlich. 2017 wählte die Regierung von Aragón die Pilztage der Cinco Villas bei der Verleihung der Auszeichnung „Premios Experiencia Turística“ als eine der 25 besten touristischen Erfahrungen aus.
