Das Restaurant, das bislang nur in Madrid vertreten ist, kommt nun nach Zaragoza und möchte die Gaumen der aragonesischen Hauptstadt mit einem gastronomischen Konzept erobern, das dazu einlädt, sich von den Aromen treiben zu lassen. Denn wie das Restaurant selbst sagt, ist Píkaro ein Ort, „an dem die Versuchung serviert wird“.
DAS GASTRONOMISCHE ANGEBOT VON PÍKARO
Die Speisekarte bietet eine große Auswahl für jeden Geschmack – von Gerichten zum Teilen und Fleischspeisen bis hin zu unwiderstehlichen Desserts. Zu den Spezialitäten zählen scharfe Muscheln, Hähnchen-Gyozas mit japanischem Curry, Cecina-Kroketten, Tatar vom roten Thunfisch und Milanesen. Wer lieber süß abschließt, findet Köstlichkeiten wie karamellisierte Torrijas mit Eis oder Käsekuchen mit Pistazie.
Das Restaurant befindet sich in der Calle Coso 11–13. Foto: David Graner
Darüber hinaus wird das gastronomische Angebot durch eine umfangreiche und vielfältige Weinkarte ergänzt, die darauf ausgelegt ist, jedes Gericht zu begleiten. Von Weiß- und Roséweinen bis hin zu Rotweinen und Schaumweinen bietet das Restaurant verschiedene Möglichkeiten zum Anstoßen und Genießen eines rundum gelungenen gastronomischen Erlebnisses.
WANN ERÖFFNET PÍKARO IN ZARAGOZA?
Der genaue Eröffnungstermin ist derzeit zwar noch nicht bekannt, doch die Arbeiten im Inneren des Lokals schreiten voran, um alles vorzubereiten. Es wird noch etwas dauern, bis feststeht, wann Píkaro seine Türen öffnet und die ersten Gäste in Zaragoza begrüßt.
Bis dahin bleibt uns ein Satz, der die Philosophie von Píkaro perfekt zusammenfasst: „Regeln sind dazu da, gebrochen zu werden, und Aromen dazu, neu erfunden zu werden.“ Eine klare Absichtserklärung, die erahnen lässt, was mit dieser neuen gastronomischen Eröffnung in der aragonesischen Hauptstadt bevorsteht.
