Wer ein gutes Ternasco probieren oder verschiedene auf dem Grill zubereitete Fleischsorten genießen möchte, findet in der aragonesischen Hauptstadt Angebote für jeden Geschmack. Im Folgenden stellen wir fünf Grillrestaurants und Restaurants in Zaragoza vor, in denen man diese eng mit Aragón verbundenen Aromen entdecken und gemeinsam am Tisch genießen kann.
LOS XARMIENTOS PARRILLA ARAGONESA
Nur wenige Straßen von der Plaza del Pilar entfernt, hat sich Los Xarmientos Parrilla Aragonesa ein weiteres Jahr als eines der Referenzrestaurants für all jene etabliert, die die aragonesische Küche aus erster Hand kennenlernen möchten.
Abgesehen von seiner privilegierten Lage hat dieses Restaurant regionale Produkte, hausgemachte Zubereitung und Grillküche zu den drei wichtigsten Säulen seines Konzepts gemacht.
Adresse: C. de Espoz y Mina, Nummer 25 Öffnungszeiten: montags und sonntags geschlossen. Dienstag bis Samstag von 13.30 bis 17.00 Uhr sowie von 20.30 bis 24.00 Uhr.
RESTAURANTE MESÓN EL TORICO
Die gesamte Tradition der aragonesischen Küche findet sich im Mesón El Torico. Zu den herausragenden Gerichten zählen Ternasco de Aragón, Calçots, Schnecken und Chuletón. Außerdem liegt das Restaurant in El Arrabal, einem der zentralsten Viertel von Zaragoza.
Das Restaurant verfügt außerdem über einen Holzofen, in dem einige Gerichte zubereitet werden. Dadurch erhalten sie jene traditionelle, hausgemachte Note, die die Grillküche auszeichnet.
Adresse: Calle Mosen Domingo Agudo, 3 Öffnungszeiten: montags geschlossen. Dienstag bis Donnerstag und sonntags von 12.00 bis 17.00 Uhr. Freitag von 12.00 bis 17.00 Uhr und von 19.30 bis 23.59 Uhr. Samstag von 12.00 bis 23.59 Uhr.
RESTAURANTE ASADOR DE ARANDA
Dieses Grillrestaurant liegt mitten in der Altstadt von Zaragoza, blickt auf eine mehr als 40-jährige Geschichte zurück und hat sich zu einer der besten Möglichkeiten entwickelt, traditionelle Küche zu genießen.
Zu den Spezialitäten zählen zweifellos Lamm aus dem Ofen, Lammkoteletts und die traditionelle Brottorte aus Aranda. Außerdem bietet das Restaurant eine große Auswahl an Weinen, die zu den Gerichten gereicht werden und das kulinarische Erlebnis abrunden.
Adresse: Calle del Arquitecto Magdalena, Nummer 6 Öffnungszeiten: Montag bis Donnerstag von 10.00 bis 24.00 Uhr. Freitag von 10.00 bis 0.30 Uhr. Samstag von 10.00 bis 1.00 Uhr. Sonntag von 10.00 bis 24.00 Uhr.
LA RINCONADA DE LORENZO
La Rinconada de Lorenzo wurde 1970 gegründet und ist eine echte Referenz der aragonesischen Gastronomie und traditionellen Küche. Mit einer fast 60-jährigen Geschichte hat sich dieses Restaurant dank eines Konzepts, das auf Qualität und auf die Zubereitung einprägsamer Gerichte setzt, einen herausragenden Platz erarbeitet.
Das gastronomische Angebot ist umfangreich und vielfältig und umfasst verschiedene Menüoptionen sowie eine allgemeine Speisekarte für jeden Geschmack. Zu den Vorspeisen zählen Madejitas, Sardellen in Essig und Kroketten – perfekt, um die Mahlzeit zu beginnen.
Adresse: Calle de la Salle, Nummer 3 Öffnungszeiten: Montag bis Donnerstag und sonntags von 10.00 bis 17.30 Uhr. Freitag und Samstag von 10.00 bis 0.30 Uhr.
MESÓN LOS CÁNTAROS
Unter dem Motto „In diesem Haus gibt es gutes Grillfeuer“ macht das Mesón Los Cántaros von Anfang an deutlich, worauf eine seiner großen Spezialitäten beruht: auf dem Grill zubereitete Gerichte. Das Angebot zeichnet sich besonders durch die Vielfalt an Fleischsorten aus, wobei ein Gericht zu einem der großen Stars der Speisekarte geworden ist: Schnecken, die bei den Gästen als eines der beliebtesten Produkte gelten.
Darüber hinaus umfasst das gastronomische Angebot eine große Auswahl an Optionen für jeden Geschmack. Auf der Speisekarte finden sich unter anderem Salate, gegrillte Koteletts, Fisch in Sauce, Longaniza, Chorizo und gegrillter Oktopus. Diese Auswahl macht das traditionelle Grillrestaurant aus Zaragoza zu einer idealen Möglichkeit, die Küche von früher und den authentischen Geschmack des Grillfeuers zu genießen.
Adresse: Calle de José María Lacarra de Miguel, Nummer 38 Öffnungszeiten: montags und sonntags von 9.00 bis 17.00 Uhr. Dienstag bis Samstag von 9.00 bis 23.00 Uhr.
