Nach der Nachstellung wird eine Jota-Gruppe die Teilnehmer durch die Straßen der Altstadt bis zum Mercado Central begleiten. Dort findet ein Galadinner mit aragonesischen Produkten und Weinen statt. Für die musikalische Unterhaltung sorgt Dupla DJ. Zugleich bietet der Abend die Gelegenheit, eines der bedeutendsten Gebäude Zaragozas kennenzulernen. Die Händler des Marktes begrüßten die Möglichkeit, den versammelten Tourismusfachleuten diesen Ort zu präsentieren.
Die Initiative ist Teil des Programms, mit dem Zaragoza den Turespaña-Delegierten nähergebracht werden soll. Dazu gehören Besuche von Sehenswürdigkeiten wie der Aljafería, den Kathedralen und dem Goya-Museum sowie gastronomische Erlebnisse. Die Stadtverwaltung möchte die Veranstaltung nutzen, um die internationale Ausstrahlung der aragonesischen Hauptstadt zu stärken und ihre Vorzüge auch außerhalb der Zeiten mit dem höchsten Touristenaufkommen zu zeigen. An diesem Donnerstag wird die Stadt außerdem „Zaragoza On Fire. Die Stadt, in der alles geschieht“ vorstellen, einen neuen Vorschlag zur Vermarktung bei Fachleuten der Branche.
