Der Abschied wurde über die sozialen Netzwerke des Lokals bekannt gegeben – mit einer bewegenden Mitteilung, die mit einem Satz beginnt, der den schwierigen Moment zusammenfasst: "Es gibt Abschiede, die wir niemals schreiben wollten." Die Verantwortlichen räumen ein, dass die Schließung von La Tasquilla keine leichte Entscheidung gewesen sei und sie bis zum letzten Moment versucht hätten, das Geschäft über Wasser zu halten. "Während dieser ganzen Zeit wurde gekämpft, solange die Kräfte reichten. Wir haben nach Wegen gesucht, versucht, Lösungen zu finden, und alles dafür getan, dass dieses Projekt weiterbestehen konnte", erklären sie.
Die Anstrengungen reichten jedoch nicht aus, um den Betrieb fortzuführen. "Es fehlte weder an Einsatz noch an Hoffnung oder dem Willen weiterzumachen. Aber es gibt Momente im Leben, in denen man trotz aller möglichen Versuche akzeptieren muss, dass eine Etappe zu Ende geht", bedauern sie. In derselben Mitteilung räumt Vicente, einer der Verantwortlichen des Lokals, ein, dass noch offene Angelegenheiten zu klären seien, und versichert, er werde im Rahmen seiner Möglichkeiten alles daransetzen, sich darum zu kümmern.
SO WAR LA TASQUILLA, ZARAGOZAS BAR FÜR XXL-BOCADILLOS UND -BURGER
La Tasquilla war eines jener Lokale, die man hungrig aufsuchen sollte. Die wichtigste Attraktion waren die großen Bocadillos und XXL-Burger, doch auf der Speisekarte standen auch zahlreiche Portionen, Salate und Kombigerichte. Ein unkompliziertes gastronomisches Angebot mit großzügigen Mengen und Optionen zum Teilen, das das Geschäft während seiner Jahre in Zaragoza begleitet hatte.
Zu den Angeboten auf der Speisekarte gehörten Patatas bravas, Tintenfischstreifen, frittierte Tintenfische, Kroketten, Garnelen und Chicken Wings. Auch klassische Kombigerichte mit Spiegeleiern, Schweinelende, Würstchen oder Hähnchenbrust sowie Bocadillos mit verschiedenen Zutaten fehlten nicht. Dieses Angebot machte La Tasquilla zu einem bekannten Anlaufpunkt für alle, die ein reichhaltiges Essen ohne große Umstände suchten.
Das Lokal hatte einen großen Teil seiner Geschichte in der Calle Federico Ozanam in Valdefierro verbracht, bevor es im November 2025 nach Miralbueno umzog. Diese neue Etappe fiel jedoch kurz aus, und die Bar hat nun endgültig geschlossen. Die Verantwortlichen verabschieden sich mit der Erinnerung daran, dass ein Geschäft weit mehr ist als seine Gerichte: "Wir wissen, dass es Menschen und Kunden geben wird, die diesen Ort, seine Tapas, seine Gespräche, sein Lachen und jene Momente vermissen werden, die letztlich dafür sorgen, dass eine Bar weit mehr ist als vier Wände."
Damit endet die mehr als zehnjährige Geschichte von La Tasquilla in Zaragoza mit einer letzten Nachricht an all jene, die einst an den Tischen des Lokals saßen: "Denn eine Bar kann ihre Türen schließen, aber das, was sich in ihr ereignet hat, verschwindet nicht. Danke, dass ihr Teil unserer Geschichte wart. Danke für so viele Jahre. Auf immer."
