Die Veranstaltung wurde am Freitag auf der Plaza López Allué von der Bürgermeisterin von Huesca, Lorena Orduna, und dem Präsidenten der Konditoreninnung der Provinz, Jairo Vincelle, vorgestellt. „Huesca ist eine Stadt mit einer außergewöhnlichen Konditortradition, mit jahrhundertealten Betrieben und anerkannten Fachleuten innerhalb und außerhalb unserer Grenzen, die Tradition und Innovation miteinander zu verbinden wissen“, betonte Orduna. Diese Entwicklung möchte die Stadtverwaltung auch als touristischen und wirtschaftlichen Anziehungspunkt für die Stadt nutzen.
DIE BESTEN BUTTERPALMERAS TRETEN IN HUESCA ERNEUT GEGENEINANDER AN
Einer der Höhepunkte dieser dritten Ausgabe wird der Wettbewerb um die beste Butterpalmera Spaniens sein, der zum zweiten Mal stattfindet und mit Neuerungen aufwartet. Der Wettbewerb wird zwei Kategorien umfassen: Butterpalmera sowie Butterpalmera mit Schokolade. In jeder Kategorie ist der Wettbewerb mit einem Preisgeld von 1.500 Euro dotiert. Der Wettbewerb findet am Sonntag, dem 18. Oktober, statt; Anmeldungen sind bis zum 9. Oktober möglich. Bislang gibt es bereits neun Teilnehmer aus verschiedenen spanischen Provinzen.
Der Wettbewerb wird eine der Hauptattraktionen einer Messe sein, an der auch die Pastelería Galicia aus Tordesillas als Ehrengast teilnimmt, nachdem sie bei der vergangenen Ausgabe mit dem Vicente-Ascaso-Preis ausgezeichnet wurde. Das Programm wird außerdem auf den Palacio de Villahermosa ausgeweitet, wo Fachleute wie Eric Ortuño vom L’Atelier in Barcelona und Manu Jara aus Sevilla Workshops anbieten werden. Zu den gastronomischen Angeboten kommen Kinderaktivitäten, der Wettbewerb Zampaflanes und als Neuheit zwei Mikro-Konzerte mit jungen lokalen Talenten hinzu.
EINE MESSE, DIE ÜBER DAS WOCHENENDE HINAUSBLICKT
Huesca es Dulce wird sein Programm in diesem Jahr bis Montag, den 19. Oktober, ausweiten und einen Tag ausschließlich den Fachleuten aus dem Konditor- und Backgewerbe widmen. Es wird ein Tag ohne Verkauf an die Öffentlichkeit sein, der dem Wissensaustausch, dem Teilen von Erfahrungen und der Diskussion branchenrelevanter Themen dient. „Wir möchten, dass Huesca es Dulce nicht nur eine Handelsmesse ist, sondern auch ein Ort des Wissens, der Innovation und der Chancen für unsere Konditorbranche“, erklärte Orduna.
Die Messe möchte auch ihre touristische und wirtschaftliche Wirkung stärken, nachdem am Wochenende der vergangenen Ausgabe rund 10.000 Menschen die Veranstaltung besucht hatten. Nach Schätzungen der Stadtverwaltung kamen etwa 20 % der Besucher von außerhalb der Provinz, während sich die ausschließlich auf dem Messegelände getätigten Umsätze auf fast 100.000 Euro beliefen. „In unsere Gastronomie zu investieren bedeutet auch, in die wirtschaftliche Entwicklung von Huesca zu investieren“, unterstrich die Bürgermeisterin. Sie hofft, dass diejenigen, die von den Süßspeisen angelockt werden, auch das kulturelle Erbe, die Gastronomie und den Handel der Stadt kennenlernen.
