Inhaberin des Geschäfts ist Mari Carmen Lapuente. Sie präsentiert eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl an Käsesorten, die nicht nur aus Aragón, sondern auch von internationalen Herstellern aus Ländern wie Deutschland, Frankreich und sogar den USA stammen.
DER KÄSETEMPEL IN ARAGÓN
Eine Besonderheit dieses Geschäfts ist der Verzicht auf Vitrinen. Die Käsesorten werden offen präsentiert, sodass Besucher die Eigenschaften jeder einzelnen Sorte aus nächster Nähe entdecken können – vom Aroma bis zur Konsistenz.
Das Geschäft befindet sich in der Calle San Nicolás 3 im Herzen von Jaca, einer Stadt, mit der es eng verbunden ist und für die es sich Tag für Tag engagiert. Zum Sortiment gehört eine sorgfältig ausgewählte Vielfalt handwerklich hergestellter Käsesorten lokaler Produzenten – sowohl aus der Stadt selbst als auch aus der Umgebung.
Das Angebot des Geschäfts geht weit über seine sorgfältige Käseauswahl hinaus. Es verfügt außerdem über Abteilungen für Wurstwaren und Obst sowie über verschiedene gastronomische Spezialitäten, bei denen der Käse im Mittelpunkt steht – darunter die klassische Käseplatte, ein frischer Salat mit Ziegenkäse und köstliche Käsekroketten.
