Snacks schmecken außerdem in Gesellschaft noch besser. 65 % der Glovo-Nutzer, die Produkte für einen Aperitif nach Hause bestellen, tun dies, um sie in der Gruppe zu teilen. Und wenn ein Getränk besonders eng mit diesem Moment verbunden ist, dann ist es Bier: Laut dem Sozialökonomischen Bericht über den spanischen Biersektor 2025 ist es für 64 % der Befragten das bevorzugte Getränk zum Aperitif – vor dem Tardeo (53 %) und dem Abendessen (44 %). Fast 90 % des Bierkonsums finden in sozialen oder gastronomischen Situationen statt, 86 % davon in Gesellschaft von Freunden oder Verwandten.
Doch welches Bier passt am besten zu welchem Aperitif? Cerveceros de España und Glovo haben sich zusammengeschlossen, um einen Pairing-Leitfaden zu erstellen, der die meistbestellten Produkte im Lieferservice mit verschiedenen Bierstilen kombiniert.
DIE DREI MEISTBESTELLTEN APERITIF-SNACKS DER ARAGONESEN
Nüsse belegen in Aragón den ersten Platz. Im Jahr 2025 wurden über Glovo 13.500 Bestellungen aufgegeben, die dieses Produkt enthielten. Für die passende Kombination braucht es ein Bier mit mehr Körper und Farbe sowie einer längeren Reifezeit, das dem einzigartigen Charakter der Nüsse gerecht wird. Diese Eigenschaften finden sich etwa in Stilen wie Märzen, einem traditionellen Lagerbierstil bayerischen Ursprungs, oder Bock, einem ebenfalls deutschen, kräftigen untergärigen Lagerbier, das durch seinen intensiven Malzgeschmack besticht.
Pommes frites behaupten mit 13.000 Bestellungen den zweiten Platz. Der ideale Begleiter für diesen Snack ist vorzugsweise ein helles alkoholfreies Bier. Diese Kombination sorgt für eine doppelte Harmonie: Zum einen entsteht ein süßes Gleichgewicht zwischen den hellen Malzen und dem Geschmack der Kartoffel, zum anderen ein Kontrast der knusprigen Texturen zwischen der krossen Kartoffel und der Kohlensäure des Biers.
Oliven komplettieren mit 7.800 Bestellungen das Podium. Sie sind fettig und salzig und bilden damit den perfekten Kontrapunkt zum leichten Körper und den ausgewogenen Aromen des Biers. Für die Kombination werden üblicherweise Biere verwendet, deren Bitterkeit etwas stärker ausgeprägt ist als ihre Süße, etwa ein internationales goldenes Lagerbier.
VOM FUET BIS ZUM HUMMUS: VIER KOMBINATIONEN ZUM AUSPROBIEREN
Fuet belegt den vierten Platz. 2025 gaben die Aragonesen 4.400 Bestellungen auf, die dieses Produkt enthielten. Diese stärker gereifte Wurstspezialität wird üblicherweise mit Brotsticks serviert. Geröstete Malze steuern daher Noten von Nüssen und Brotrinde bei, die die Intensität des Fuet tragen. Für dieses Produkt wurde der Bierstil Dunkel ausgewählt: ein dunkles Bier mit sehr klarem und leichtem Profil, das die Wurst umschließt und verhindert, dass sie den Gaumen überfordert. So kommen die Salzigkeit und die würzigen Aromen des Fuet voll zur Geltung.
Auf dem fünften Platz des aragonesischen Rankings liegt Schweinepastete. 2025 wurden 2.800 Bestellungen mit diesem Produkt nach Hause geliefert. Ideal dazu sind Biere mit karamellisierten Malzen und obergäriger Herstellung: ein Amber, ein obergäriges Bier (Ale), das durch seine charakteristische bernstein- oder kupferfarbene Farbe besticht, oder Brown Ale, ein traditioneller obergäriger Bierstil (Ale) englischen Ursprungs, der durch seine braune Farbe gekennzeichnet ist. Ein ebenso cremiger Bissen wie Pastete mit salzigen Aromen und mineralischen Anklängen harmoniert mit den Toffee- und Trockenfruchtnoten des Biers.
Guacamole belegt mit 2.400 Bestellungen den sechsten Platz. Die Avocado steht für pure pflanzliche Cremigkeit, die in Form von Guacamole durch die Frische von Limette und Koriander ergänzt wird. Dazu passt nichts besser als ein Session IPA: ein sehr leicht trinkbares Bier mit dem richtigen Körper und Bittergrad, um die Dichte der Avocado auszugleichen. Gleichzeitig verstärken die typischen tropischen Hopfenaromen die Frische des Gerichts.
Hummus liegt mit 1.900 Bestellungen über Glovo im Jahr 2025 auf dem siebten Platz. In seinem Wesen trägt er Nuancen, die sehr gut zu hellen obergärigen Bieren passen. Ein Blond Ale ist ideal zu Hummus. Dabei handelt es sich um einen traditionell aus Belgien, dem Vereinigten Königreich oder den Vereinigten Staaten stammenden handwerklichen Bierstil, der sich durch seine goldene Farbe, seine Ausgewogenheit, Milde und gute Trinkbarkeit auszeichnet. Ein schaumiges, weich-süßliches Bier, das die Cremigkeit des Hummus durchbricht und den Knoblauchgeschmack mildert.
KONSERVEN, GILDAS UND SARDELLEN BESCHLIESSEN DIE TOP 10
Auch Meereskonserven gehören zu den beliebtesten Aperitif-Snacks. Mit mehr als 1.800 Bestellungen belegen Produkte wie Muscheln und Herzmuscheln den achten Platz. Mediterranean Lager, der erste ursprüngliche Bierstil Spaniens, passt perfekt zu diesem Produkt. Warum? Die mineralischen Noten des Meeres verbinden sich hervorragend mit der Salzigkeit und den Zitrusaromen des Biers.
Gildas stehen mit 400 Bestellungen auf dem neunten Platz. Wenn man im Wörterbuch nach „Aperitif“ sucht, zeigt das Bild eine Gilda mit einem Pils. Die Kombination funktioniert wie ein Zahnrad, weil jedes Element in diesem Pairing seinen ergänzenden und gegensätzlichen Partner findet: die Süße der Malze trifft auf die Salzigkeit der Sardelle, die Bitterkeit des Hopfens auf die Säure des eingelegten Gemüses und die warme Schärfe der Piparra auf die Frische und Kohlensäure des Biers.
Eingelegte Sardellen bilden den Abschluss des aragonesischen Rankings. Essig ist beim Aperitif sehr verbreitet, stellt die Sommellerie jedoch vor eine große Herausforderung. Der perfekte Begleiter zu diesem Gericht ist ein Radler, eine Biersorte, die mit Zitronensaft kombiniert wird. Sein süß-säuerliches, leichtes und ausgesprochen erfrischendes Profil gleicht die stechende Säure des Essigs aus und mildert die Intensität des Knoblauchs auf elegante Weise.
