Die Restaurants in Saragossa haben bereits begonnen, ihre speziellen Angebote für diesen Tag vorzustellen. Es gibt Menüs mit Produkten aus Aragón wie Ternasco, Optionen mit Fisch und Meeresfrüchten, vegetarische Vorschläge sowie Angebote für Familien. Die Preise dieser Auswahl liegen zwischen 49 und 65 Euro pro Person.
Dies sind sechs Restaurants in Saragossa, die bereits ein spezielles Menü für den Pilar-Tag 2026 anbieten.
PARRILLA ALBARRACÍN: EIN MENÜ MIT AROMEN AUS ARAGÓN
Die Parrilla Albarracín bietet zum Pilar-Tag ein Menü an, bei dem einige der bekanntesten Produkte der aragonischen Gastronomie im Mittelpunkt stehen. Das Angebot für 2026 kostet 55 Euro pro Person und umfasst Brot, Wasser und Wein.
Das Restaurant Parrilla Albarracín befindet sich an der Plaza de Nuestra Señora del Carmen.
Das Menü beginnt mit frisch geschnittenem Schinken aus Teruel und handwerklich gebackenem Brot. Darauf folgen ein Salat aus rosa Tomaten aus Barbastro auf einer Salmorejo-Basis sowie ein Cannelloni mit Hähnchen nach Chilindrón-Art. Als Hauptgericht wird gebratene Lammschulter vom Ternasco aus Aragón mit Ofenkartoffeln serviert. Zum Abschluss hat das Restaurant einen Dulce-de-Leche-Flan mit Lotus-Keks-Crumble und Joghurt-Eis vorbereitet. Die Option richtet sich an alle, die den Pilar-Tag mit einem traditionellen Essen und Produkten aus Aragón feiern möchten.
Außerdem gibt es ein Menü für die Jüngsten der Familie (bis 12 Jahre) mit mehreren Gerichten zur Auswahl, darunter Schinkenkroketten, Pasta Bolognese oder Chicken Fingers. Dieses Menü umfasst Wasser, Saft oder ein Erfrischungsgetränk sowie ein Dessert nach Wahl und kostet nur 25 Euro.
Wo: Plaza de Nuestra Señora del Carmen, 1-2-3. Preis: 55 Euro (Erwachsene) und 25 Euro (Kinder)
LA BOCCA: EIN MENÜ FÜR 49,95 EURO
Auch La Bocca Mediterranean mood hat ein spezielles Angebot für das Mittagessen am 12. Oktober vorbereitet. Das Pilar-Menü 2026 kostet 49,95 Euro pro Person; Brot, Wasser, Wein und Kaffee sind enthalten.
La Bocca ist ein auf Reisgerichte spezialisiertes Restaurant.
Das Essen beginnt mit einer gratinierten Jakobsmuschel mit Genovese-Pesto. Darauf folgen Bauchfleisch vom Bonito mit holzgerösteten Paprikaschoten und Spargelspitzen sowie ein cremiges Reisgericht mit Ochsenschwanz und knusprigem Pecorino-Käse.
Bei den Hauptgerichten stehen Seezunge nach Orio-Art mit sautierten Pilzen der Saison sowie ein Ternasco-Lammfilet aus Aragón mit Rosmarinkartoffeln und eigener Sauce zur Auswahl. Zum Dessert gibt es karamellisierten Brioche-Arme-Ritter mit Milchmädchen-Eis. Das Menü gilt für vollständige Tische und muss im Voraus reserviert werden.
Außerdem gibt es ein Kindermenü für 24,50 Euro. Als Vorspeise wird ein Kombiteller mit russischem Salat, Kroketten und Tintenfisch angeboten, als Hauptgericht Ternasco-Rippchen mit Pommes frites sowie Dessert und Getränk.
Wo: Calle de Santa Joaquina de Vedruna, 6. Preis: 49,95 Euro (Erwachsene) und 24,50 Euro (Kinder)
MARENGO URBAN FOOD: EIN ANGEBOT FÜR 49,95 EURO
Auch Marengo Urban Food gehört am Pilar-Tag zu den Optionen für ein Essen außer Haus. Das spezielle Menü kostet 49,95 Euro pro Person und umfasst Brot, Wasser, Kaffee und Wein. Das Angebot ist ausschließlich am 12. Oktober verfügbar und muss im Voraus reserviert werden.
Marengo Urban Food ist ein Lokal, das zum Verweilen, zu einem langen Aufenthalt nach dem Essen und zum Teilen einlädt. Foto: Facebook Marengo
Das Menü beginnt mit einer mit Txangurro gefüllten Piquillo-Paprika und XO-Sauce. Darauf folgen ein lauwarmer Salat mit Shiitake, Garnelen und flambierter Avocado sowie ein Cannelloni mit iberischen Schweinebäckchen und Foie gras mit Trüffel-Béchamel. Als Hauptgerichte können die Gäste zwischen Seezunge mit konfierten Lauchstangen und Gremolata oder einem Ternasco-Lammfilet aus Aragón mit Ofenkartoffeln und spanischer Sauce wählen. Zum Abschluss bietet Marengo karamellisierten Brioche-Arme-Ritter mit Pfirsicheis und Wein an.
Zu diesem Menü kommt auch ein Angebot für die Jüngsten der Familie hinzu. Das Kindermenü kostet 24,50 Euro und umfasst einen Kombiteller mit russischem Salat, Kroketten und Tintenfisch, Ternasco-Rippchen mit Pommes frites, ein Kinderdessert und ein Getränk.
Wo: Calle Francisco de Vitoria, 5. Preis: 49,95 Euro (Erwachsene) und 24,50 Euro (Kinder)
TRES MARES: ESSEN MIT BLICK AUF DEN EBRO
Tres Mares Restaurante I Plaza del Pilar y Ebro bietet eines der speziellen Menüs in besonders unmittelbarer Nähe zum Pilar-Viertel, am Ebro und an der Steinbrücke. Das Pilar-Menü kostet 59 Euro pro Person; Wasser, Brot und Wein aus dem Anbaugebiet D.O. Cariñena sind enthalten.
Dies sind einige der Angebote des Restaurants Tres Mares: Foto: @tresmareszgz
Das Angebot beginnt mit einer Schinkenkrokette aus Teruel und einer Tomaten-Salmorejo mit Stockfisch und Kaviar aus Olivenöl. Als Vorspeise wird ein Timbale aus Escalivada und Garnelen mit Nussvinaigrette serviert.
Beim Fisch fällt die Wahl auf Kabeljau mit gerösteten Paprikaschoten und Purrusalda-Pilpil-Sauce, während es beim Fleisch Ternasco-Lammkeule mit Ofenkartoffeln und Piquillo-Paprika gibt. Das Menü endet mit einem Dessert namens Manto del Pilar.
Tres Mares berücksichtigt auch die Kleinen mit einem Kindermenü für 28 Euro. Als Vorspeise gibt es Fleisch-Cannelloni mit Bolognese-Sauce, als Hauptgericht Chicken Fingers mit Pommes frites und zum Dessert ein Schokoladen-Coulant mit Popcorn und Vanilleeis.
Wo: Paseo Echegaray y Caballero, 82. Preis: 59 Euro.
ZALAMERO CENTRO: EIN MEDITERRANES ANGEBOT IM HERZEN DER STADT
Zalamero Centro an der Plaza de Salamero hat ein spezielles Menü für den 12. Oktober 2026 vorbereitet. Das Angebot kostet 50 Euro; außerdem gibt es eine Kinderoption für 25 Euro.
Das Restaurant Zalamero zählt zu den besten Möglichkeiten für ein Essen am Pilar-Tag.
Das Menü beginnt mit Cecina-Parmesan-Kroketten und einer Creme aus grünem Apfel. Danach folgen zwei Gerichte zum Teilen: ein Salat mit Txangurro und Hummer sowie Carabinero-Emulsion und ein cremiges Reisgericht mit Borretsch und Longaniza.
Anschließend gibt es als ersten Hauptgang Kabeljaufilet mit Pilzcreme sowie Orio-Sauce mit wildem Spargel und jungen Knoblauchstängeln. Als zweiter Gang wird eine halbe gebratene Ternasco-Lammkeule mit Ofenkartoffeln serviert. Zum Dessert gibt es einen Käsekuchen mit Pistazie, Schokoladenstreuseln und Baileys-Creme. Das Angebot umfasst Weine der D.O. Calatayud Garnacha.
Das Kindermenü umfasst kalte und warme Vorspeisen, Rippchen vom Grill und eine Überraschungsbox.
Wo: Plaza de Miguel Salamero, 13. Preis: 50 Euro (Erwachsene) und 25 Euro (Kinder).
EL CACHIRULO: EIN MENÜ FÜR 65 EURO MIT RONDALLA UND CACHIRULO
Das Restaurant El Cachirulo hat für den Pilar-Tag am 12. Oktober ein spezielles Angebot für 65 Euro pro Person inklusive Mehrwertsteuer zusammengestellt. Neben dem Essen umfasst das Menü eine Rondalla mit Jotas und ein Geschenk für jeden Gast: einen personalisierten Cachirulo und ein Pilar-Band.
Das Restaurant El Cachirulo liegt zwar nicht im Stadtzentrum, bietet aber eines der besten Angebote für den 12. Oktober. Foto: Website El Cachirulo
Das Angebot beginnt mit zwei Aperitifs: Borretsch-Vichyssoise mit iberischem Salz und einer Mini-Brioche mit Longaniza aus Graus. Danach folgt ein kleines Timbale aus rosa Tomaten, konfiertem Kabeljau und Apfelvinaigrette.
Beim Fisch gibt es gebackenen Seehecht, gefüllt mit Schinken, dazu Lauch-Velouté und wildem Spargel. Beim Fleisch wird eine Portion Ternasco-Lammkeule aus Aragón mit Ofenkartoffeln serviert. Das Dessert besteht aus einem hausgemachten Käsekuchen mit Pfirsicheis aus Calanda. Das Menü umfasst Weißwein, Rotwein, Cava, Brot, Wasser und Kaffee.
Das erste Getränk kostet zusätzlich sechs Euro und kann nach dem Essen in den Gärten genossen werden.
Wie nicht anders zu erwarten, bietet El Cachirulo auch ein Kindermenü namens "Menú pequeño baturro" an. Es umfasst überbackene Fleisch-Cannelloni, Ternasco-Rippchen mit Pommes frites und als Dessert eine Cachi-Box mit Eis sowie Brot, Wasser und ein Erfrischungsgetränk.
Wo: an der Nationalstraße N-232 bei Kilometer 1. Preis: 65 Euro (Erwachsene) und 28 Euro (Kinder).
Mit diesen sechs Angeboten bietet Saragossa verschiedene Möglichkeiten, den Pilar-Tag am Tisch zu feiern – von Menüs mit Schwerpunkt auf der aragonischen Gastronomie bis hin zu Alternativen mit Reisgerichten, Fisch und mediterraner Küche. Wer am 12. Oktober außer Haus essen möchte, sollte rechtzeitig reservieren, um sich einen Platz zu sichern.
