Es gibt Orte in Zaragoza, an denen die Jahre scheinbar spurlos vorübergehen. La Fama ist einer davon. Nur wenige Meter von der Plaza del Pilar entfernt, macht diese historische Churrería seit mehr als sieben Jahrzehnten etwas so Einfaches wie Churros mit Schokolade zu einem echten Ritual für Generationen von Einwohnern und Besuchern Zaragozas.
Ihre Geschichte begann 1949 als Verkaufsstand auf Rädern. Heute zieht das Geschäft in der Calle Prudencio noch immer früh am Morgen Kunden an. Dünne, lange und knusprige Churros, Porras, Buñuelos und natürlich eine dickflüssige Schokolade ergeben eine Kombination, die auch das Internet erobert hat: Das Geschäft verzeichnet mehr als 2.600 Google-Bewertungen und eine durchschnittliche Bewertung von 4,5 Sternen.
Ihre Bekanntheit reicht sogar über die Grenzen Zaragozas hinaus. National Geographic hat den Fokus auf diese traditionelle Churrería gerichtet und damit eines jener Lokale hervorgehoben, die Teil der gastronomischen Geschichte der Stadt sind.
CHURRERÍA LA FAMA: DIE BESTE SCHOKOLADE MIT CHURROS LAUT NATIONAL GEOGRAPHIC
Der Reiseführer hebt hervor, was Stammgäste längst wissen: dünne und lange Churros in Sternform mit genau der richtigen Prise Zucker, überzogen mit einer cremigen Schokolade, die mit oder ohne Sahne serviert werden kann. Daneben gibt es Porras und Buñuelos sowie einfaches Gebäck, das den Besuch abrundet.
Es mangelt nicht an Rezensionen, die sie als „beste Schokolade mit Churros in Zaragoza“ bezeichnen oder sagen, sie sei "unübertroffen". Auch die günstigen Preise werden immer wieder erwähnt, ebenso wie eine Eigenschaft, die häufig genannt wird: „Wenig fettige Churros und köstliche Schokolade“.
LA FAMA, EINE CHURRERÍA MIT JAHRZEHNTELANGER GESCHICHTE
Ihre Geschichte begann 1949 als Verkaufsstand auf Rädern. Mit der Zeit ließ sich das Geschäft nur wenige Schritte von der Plaza del Pilar entfernt nieder. Der Wechsel auf die andere Straßenseite veränderte nichts am Wesen des Lokals: einfache, sorgfältig zubereitete Produkte und eine familiäre Atmosphäre, die nach Tradition duftet. Heute gehört es zum gastronomischen Stadtbild: Familien, die immer wiederkommen, Touristen, die zurückkehren, und Anwohner, die wissen, wann es voll wird.
Neben dem unschlagbaren Duo aus Schokolade und Churros umfasst die Karte auch frisch zubereitete Porras und Buñuelos. Das Geheimnis ist einfach: ein leichter Teig, sauberes Öl und ein Frittierrhythmus, der am Wochenende ab den frühen Morgenstunden keine Pause zulässt.
CHURRERÍA LA FAMA: ÖFFNUNGSZEITEN, ADRESSE UND TELEFON
La Fama befindet sich in der Calle Prudencio 25 gegenüber der Plaza del Pilar. Das Lokal ist klassisch und eher klein, verfügt aber über eine Terrasse für alle, die lieber im Freien sitzen: Der Blick entschädigt für die Wartezeit.
Öffnungszeiten: Von 8:00 bis 13:00 Uhr und von 17:00 bis 21:00 Uhr Adresse: C. de Prudencio, 25, Casco Antiguo, 50003 Zaragoza Telefon: 976 393 754
